Fräsch äggröra

Antal portioner : 1

Du behöver:

2 ägg

1 msk crème fraiche

1 msk mjölk

lite salt och peppar

1 msk kryddgrönt (ex dill och persilja)

ca 3 msk smör

1 bit baguette eller annat bröd som du har hemma

Ta med kryddgrönt i en liten burk som strös över äggröran.

Rostat bröd.

En enkel, snabblagad och god lunch vid lägerelden.

Knäck äggen i en bunke.
Tillsätt övriga ingredienser förutom kryddgrönt.
Häll direkt över äggblandningen i en liten termos som du tar med på utflykten.
Vid lägerelden: Smält en rejäl klick smör i Jägarstekpannan. Häll i all äggsmet.
Smeten börjar snabbt stelna och rör då om så att det blir "klumpigt" och får fin färg.
Strö över kryddgrönt över äggröran.
Häll över äggröran i en tallrik.
Lägg i en klick smör i stekpannan och rosta ett bröd.
Smaklig måltid!